Ajdovi žganci
Sestavine (za 5 oseb):
- ½ kg ajdove moke
- 2 l vode
- Sol, žlica ocvirkov
1. Zavremo 2l slane vode
2. Vanjo vsujemo ½ ajdove moke.
3. Maso v kropu obrnemo in jo na sredini prebodemo
4. Po 12 minutah zopet obrnemo in na lahko še kuhamo 20 minut.
5. Odlijemo nekaj vode.
6. Maso premešamo in po potrebi nazaj zalijemo z vodo.
7. Narežemo z vilicami na kuhalnici.
8. Zabelimo in jed je gotova.